Luciano Fois e Guido Sparaco: due giovani talenti di Castel Morrone insieme per valorizzare il proprio territorio Al Moon Rise Events si è tenuta sabato scorso una serata di degustazione a cura dello chef Luciano Fois e del pasticciere Guido Sparaco. I “finger d’Autunno” di Luciano Fois e il Pan Archico, il panettone salato di […]
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Tag: food blogger campania
Una stella in cucina al ristorante napol...
Sabato scorso siamo tornati al ristorante napoletano Archivio Storico per la presentazione del nuovo menù. Un’occasione graditissima per assaggiare la cucina stellata di Pasquale Palamaro e per prenderci un po’ di tempo per ammirare ancora una volta questo locale di Napoli unico nel suo genere, e così elegante con il suo particolare connubio: ristorante dai dettagli […]
Taburno Experience, la Patata Interrata ...
Il borgo di Cautano in provincia di Benevento accoglie una comunità che conta circa 2mila abitanti per un territorio prospero e ricco di prodotti DOCG. Siamo nel Parco regionale del Taburno, ai piedi del massiccio calcareo Taburno-Camposauro dell’Appennino Campano. Cautano è anche una delle zone più caratteristiche e idonee per il turismo esperienziale in Campania, […]
Te le do io le Bollicine. Perlage o spum...
Anche la luna crescente lunedì sera al Nabilah, spiaggia della Villa Romana sul litorale flegreo, ha sorriso e brindato insieme a tutti gli ospiti dell’evento più frizzante ed atteso dell’estate, Te le do io le bollicine! Capitanata dal Delegato Tommaso Luongo e dal Vice Franco De Luca, l’AIS ha organizzato la 10° edizione del party […]
100 Montaditos al Centro Commerciale Cam...
100 Montaditos, una valida alternativa al solito hamburger tra un acquisto e l’altro Al Centro Commerciale Campania di Marcianise da un un po’ di tempo è approdato 100 Montaditos, ristorante della catena spagnola specializzata in casual food e che ha portato anche a Caserta la possibilità di gustare le tradizionali tapas sotto forma di piccoli panini […]
Prodotti Tipici Campani: Cipollotto Noce...
Piccolo circa 2-4 cm di diametro e di colore bianco porcellaneo, il cipollotto nocerino dop si distingue per la tenerezza del bulbo e la dolcezza della polpa, poco acre e piccante. Coltivato nell’agro pompeiano-nocerino, annovera più ecotipi varietali. E’ noto che i terreni dell’agro nocerino-sarnese e dell’area stabiese-pompeiana, per la loro origine vulcanica e di […]
Alvignano e la Mozzarella di Bufala Dop ...
Alvignano è un paesino del casertano dove si respira un’atmosfera antica e tradizionale, e dove le nonne tramandano ancora segreti, arti e mestieri del passato. Pianura, collina e montagna sono gli elementi morfologici che fanno da cornice a questo piccolo centro: il secolare bosco di latifoglie si affaccia direttamente sulle rive del fiume Volturno, e […]
Pisello Centogiorni, Prodotto Tradiziona...
Pisello Centogiorni, Prodotto Tradizionale della Campania Terzo appuntamento, terzo ingrediente della cucina campana, nonchè Presidio Slowfood è il Pisello Centogiorni. Leggi anche: Il Mandarino dei Campi Flegrei e Broccoli Friarielli napoletani: friariéllo, pancotto e Gragnano I piselli, Fabaceae della specie Pisum sativum, sono legumi verdi, tondeggianti e piccoli, racchiusi in un baccello dello stesso colore. Ne esistono molteplici assortimenti, […]
Caserta oltre la Reggia: passeggiando pe...
Caserta città, cosa vedere oltre la Reggia Siete a Caserta città e cercate un itinerario insolito che vi faccia scoprire angoli della città alternativi alla zona di Palazzo Reale? Qui vi suggeriamo un percorso da fare a piedi, che si snoda lungo il parco della Reggia di Caserta ma attraverso le strade cittadine, in modo […]
Domenica a pranzo a Napoli da ‘A figlia
Il pranzo della domenica, quello che per tradizione è il più amato e atteso della settimana, nella nostra cultura si svolge preferibilmente con la famiglia, a casa o al ristorante, e verte sui tre classici della cucina napoletana: il ragù, la genovese, o il pesce fresco. La tavola imbandita, i profumi della cucina, il cibo […]