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Carnevale in Campania a tavola, la lasag...

Carnevale in Campania a tavola, la Lasagna napoletana con ricotta

La lasagna napoletana con ricotta è uno dei piatti d’ordinanza del carnevale in Campania, oltre che uno dei più famosi in tutto il mondo. Insieme alle chiacchiere, alle castagnole, al migliaccio, agli struffoli e all’antico sanguinaccio, oggi fatto solo di cioccolato, la lasagna napoletana con ricotta è un piatto irrinunciabile, ricco e squisito del Carnevale in Campania. […]

Pizza Village: la celebrazione della nos...

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Napoli Pizza Village 2020 sul Lungomare un enorme pizzeria all’aperto Anche Napoli Pizza Village, il villaggio allestito sul Lungomare Caracciolo animato dalla presenza delle più rinomate pizzerie napoletane è in forse come tutti i grandi eventi. Sono tanti quelli che vorrebbero sapere se tornerà il nuovo evento Napoli Pizza Village, sul Lungomare Caracciolo a partire […]

La Pastiera Napoletana in versione “Nuda

pastiera napoletana nuda valentina cappiello

Si fa presto a dire Pastiera Napoletana, ma avresti mai immaginato che questo dolce tradizionale partenopeo conosciuto in tutto il mondo, a base di pasta frolla ripiena di ricotta, grano e canditi e dal gusto inconfondibile potesse essere interpretato anche in una versione NUDA? A proporla è la pastry blogger napoletana Valentina Cappiello, conosciuta per […]

La cucina del territorio: Il Frantoio Du...

il frantoio ducale castel morrone caserta pietro leonetti

Il Frantoio Ducale è il ristorante di cucina tipica dello Chef Pietro Leonetti, collocato all’interno dello storico Palazzo Ducale di Castel Morrone, in provincia di Caserta. Pietro Leonetti, morronese doc, proviene da un’antica famiglia di macellai. Dopo la prima scuola di vita e di cucina fatta nel ristorante del nonno “Zì Pietro”, dove apprende le […]

Burgeria Napoli, D’Ausilio e il panino s

burgeria napoli centro storico panini giganti

La burgeria napoletana D’Ausilio lancia il panino Capitano Raf a favore de La Scalzabanda D’Ausilio, la paninoteca a napoli centro storico ha una nuova proposta solidale per raccogliere fondi per l’acquisto di strumenti musicali da donare a La Scalzabanda. L’orchestra giovanile del quartiere popolare di Montesanto ha come mission l’integrazione sociale attraverso la pratica musicale […]