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Abbinamenti olio e cibo in Campania: eve...

Abbinamenti olio e cibo in Campania La Cuccagna casagiove visitcampania

Quando partecipiamo agli eventi a tema gastronomico di solito gli abbinamenti vertono sulle pietanze e i vini consigliati. Al Ristorante La Cuccagna di Casagiove lo scorso 21 febbraio siamo stati invece guidati in un percorso differente, ma non per questo meno interessante: abbinamenti olio e cibo con l’ausilio degli esperti dell’ANPA, l’Associazione Nazionale Produttori Agricoli […]

Zafferano in Campania, la produzione di ...

Conoscere lo Zafferano di Terra di Lavoro nell’impasto della Pizza con Luca Doro Lo Zafferano in Campania si sta affermando notevolmente nella ristorazione locale grazie all’impegno dell’Associazione Zafferano di Terra di Lavoro che riunisce 25 produttori impegnati nella coltivazione della pregiata spezia e alla passione di ristoratori e pizzaioli. Domenica 27 Gennaio dalle ore 19.30, […]

La scuola Dolce & Salato di Maddaloni al

Dolce & Salato scende in campo con tante storie da raccontare ed un repertorio di ricette da esplorare La scuola Dolce & Salato di Maddaloni (CE) anche quest’anno è presente al SIGEP, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, in programma alla Fiera di Rimini da sabato19 a mercoledì 23 gennaio. Un importante appuntamento […]