Sono 44 i ristoranti stellati in Campania secondo Guida Michelin, di cui 6 a due stelle e 38 a 1 stella. Ristorazione e grand gourmet, la Campania rappresenta un’ottima scelta per gli amanti della cucina raffinata o comunque di ottima qualità. il turismo enogastronomico trova qui una destinazione ideale, dove il grande patrimonio agroalimentare unito […]
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Categoria: Ristoranti
Operazione Nostalgia de La Tradizione di...
La Tradizione di Vico Equense è la bottega con cucina della famiglia De Gennaro. Siamo in Costiera Sorrentina, nella frazione di Seiano, lungo la strada panoramica dove mi fermo sempre quando vado o torno da Sorrento. La Tradizione è un vero e proprio luogo di culto della buona tavola, per molti tappa obbligata dove fermarsi […]
Weekend a Caiazzo: cosa vedere, dove man...
Weekend a Caiazzo. Ci sono luoghi belli da visitare in tutte le stagioni.Luccicanti paesini di campagna che conservano vivi i ricordi, fieri delle proprie origini e di quella semplicità di un tempo che per molti oggi è considerata un vero e proprio lusso. Il borgo di origine medievale di Caiazzo è uno di questi, situato […]
L’autunno in tavola de Il Frantoio Ducal
Lo Chef Pietro Leonetti de Il Frantoio Ducale rinnova e implementa la sua già nutrita proposta gastronomica allineandosi alla nuova stagione entrante. L’autunno è, per antonomasia, il periodo dell’anno in cui la cucina rurale dello Chef Leonetti raggiunge la sua massima espressione identitaria. Zucca, porcini, tartufi, mele annurche, cicoria, castagne, carciofi, broccoli e il locale […]
Da Lombardi 1892 il Tianiello è il simbo
Entrare da Lombardi 1892 a Via Foria è un po’ come andare indietro nel passato. Siamo in una pizzeria storica di Napoli, una delle centenarie che fin dai tempi più lontani ha proposto anche ristorazione napoletana tradizionale, e che come locale senza dubbio può essere annoverato come uno dei capisaldi della trama gastronomica della città. […]
Ristorante Acquerello Ercolano
E’ appena iniziato l’autunno e il ristorante Acquerello, ubicato a Ercolano – la città degli Scavi e del Miglio d’Oro -, ha restylizzato il menù in relazione ai prodotti che la nuova stagione offre e a un nuovo ed esclusivo concetto di cucina di cui la proprietà vuol farsi promotore. “Il lockdown ha avuto i […]
Innovative – ‘A Figlia d”o Marenaro. Qua
Innovative ‘A Figlia d”o Marenaro è il ristorante con cocktail lounge inaugurato a Napoli lo scorso novembre, spin-off del noto brand coniato dalla vulcanica imprenditrice Assunta Pacifico, che da 30 anni conduce insieme al marito e con instancabile energia il celebre locale. Un vero e proprio talento che l’ha portata nella sua carriera a mietere […]
Locanda La Molara a Summonte, cucina e t...
Da Locanda La Molara il viaggio nei sapori è garantito, così come l’immersione completa in una natura frizzante ed inclusiva. Siamo a Summonte, nel Parco del Partenio, a poca distanza dal famoso Santuario Abbazia di Montevergine. La locanda si trova in una zona posizionata leggermente in altura, con affaccio sul paesaggio della piana irpina, e […]
Brigata di cucina del ristorante, strutt...
La brigata di cucina è il propulsore di un’attività di ristorazione! È una vera e propria macchina, dai cui ingranaggi e prestazioni dipendono la riuscita di una buona esperienza al ristorante. Le cucine più professionali seguono un organigramma che vede la prestazione di molteplici mansioni, più di quelle che il cliente immagini; ognuno importante e […]
Il Ristorante Gennaro Amitrano a Capri r...
Andare da Gennaro Amitrano a Capri è come tornare nella bella casa di vecchi amici, e provare il piacere di ritrovarsi dopo po’ di tempo. Ambiente accogliente, niente orpelli, niente spazio al superfluo, tanti sorrisi. Qui tutto è semplice, a ricordarci che siamo su una terrazza speciale, e che a parlare è l’affaccio sul mare […]