Weekend a Caiazzo. Ci sono luoghi belli da visitare in tutte le stagioni.Luccicanti paesini di campagna che conservano vivi i ricordi, fieri delle proprie origini e di quella semplicità di un tempo che per molti oggi è considerata un vero e proprio lusso. Il borgo di origine medievale di Caiazzo è uno di questi, situato […]
Pumpkin Bread, il pane di zucca dolce e ...
Ricetta Pumpkin Bread, pane di zucca dolce e speziato, ingredienti per 10 porzioni Il Pumpkin Bread, una sorta di pane di zucca dolce e speziato, è una preparazione tipica della tradizione statunitense. L’ingrediente che dona forte personalità a questo dolce alla zucca è il pumpkin spice, un mix di spezie molto utilizzato in America, e […]
L’autunno in tavola de Il Frantoio Ducal
Lo Chef Pietro Leonetti de Il Frantoio Ducale rinnova e implementa la sua già nutrita proposta gastronomica allineandosi alla nuova stagione entrante. L’autunno è, per antonomasia, il periodo dell’anno in cui la cucina rurale dello Chef Leonetti raggiunge la sua massima espressione identitaria. Zucca, porcini, tartufi, mele annurche, cicoria, castagne, carciofi, broccoli e il locale […]
Il Giardino delle Zucche di Pignataro Ma...
Il Giardino delle Zucche a Pignataro Maggiore anche quest’anno ha aperto i battenti per celebrare l’inizio dell’autunno in maniera unica e originale. Quarta edizione per il primo pumpkin patch d’Italia, che si posiziona in Campania come una delle attrazioni più valide e interessanti del periodo autunnale. Prati verdi puntellati di zucche bianche e arancioni, installazioni […]
Da Lombardi 1892 il Tianiello è il simbo
Entrare da Lombardi 1892 a Via Foria è un po’ come andare indietro nel passato. Siamo in una pizzeria storica di Napoli, una delle centenarie che fin dai tempi più lontani ha proposto anche ristorazione napoletana tradizionale, e che come locale senza dubbio può essere annoverato come uno dei capisaldi della trama gastronomica della città. […]
Cenando Sotto un Cielo Diverso, la dodic...
Cenando Sotto un Cielo Diverso, il buono dopo la tempesta. Lunedì 28 settembre si terrà a Villa Alma Plena (Caserta) la dodicesima edizione di “Cenando sotto un Cielo Diverso”, evento di beneficenza en plein air che coinvolgerà ben 140 chef (stellati e non) che cucineranno con il comune obiettivo di raccogliere fondi per la costruzione […]
Ristorante Acquerello Ercolano
E’ appena iniziato l’autunno e il ristorante Acquerello, ubicato a Ercolano – la città degli Scavi e del Miglio d’Oro -, ha restylizzato il menù in relazione ai prodotti che la nuova stagione offre e a un nuovo ed esclusivo concetto di cucina di cui la proprietà vuol farsi promotore. “Il lockdown ha avuto i […]
Vigneron per un giorno da Casa Setaro (c...
Se per te vendemmia è sinonimo di contatto con la natura, ma anche di divertimento, è in arrivo l’occasione da non perdere per passare un giorno da vigneron: la Festa della Vendemmia organizzata da Casa Setaro per il prossimo 27 settembre. “Festa della Vendemmia – E tu dove vai a vendemmiare?” è l’iniziativa lanciata da […]
CeramiCapri, l’intervista a Maria Pia Fe
La tradizione delle ceramiche a Capri ha radici antiche, che fanno riferimento alle più famose città campane dove questa arte si è affermata creando scuole importanti, Napoli e Vietri sul Mare. La tradizione artigianale, divenuta una delle eccellenze delle arti della Campania, viene praticata in maniera professionale in varie zone della regione, e grazie ad […]
Lardiata, ricetta napoletana, primo piat...
La lardiata è uno dei piatti tipici della Campania e, più in particolare, della tradizione culinaria napoletana. Definita con diversi vezzeggiativi, la allardiata viene preparata, appunto, con l’utilizzo del lardo. Non a caso, questo ingrediente deve essere di ottima qualità e preferibilmente di Colonnata o di maialino nero casertano, se si vuole restare in regione. […]