Sono 44 i ristoranti stellati in Campania secondo Guida Michelin, di cui 6 a due stelle e 38 a 1 stella. Ristorazione e grand gourmet, la Campania rappresenta un’ottima scelta per gli amanti della cucina raffinata o comunque di ottima qualità. il turismo enogastronomico trova qui una destinazione ideale, dove il grande patrimonio agroalimentare unito […]
You are browsing archives for
Tag: ristoranti campania
Operazione Nostalgia de La Tradizione di...
La Tradizione di Vico Equense è la bottega con cucina della famiglia De Gennaro. Siamo in Costiera Sorrentina, nella frazione di Seiano, lungo la strada panoramica dove mi fermo sempre quando vado o torno da Sorrento. La Tradizione è un vero e proprio luogo di culto della buona tavola, per molti tappa obbligata dove fermarsi […]
L’autunno in tavola de Il Frantoio Ducal
Lo Chef Pietro Leonetti de Il Frantoio Ducale rinnova e implementa la sua già nutrita proposta gastronomica allineandosi alla nuova stagione entrante. L’autunno è, per antonomasia, il periodo dell’anno in cui la cucina rurale dello Chef Leonetti raggiunge la sua massima espressione identitaria. Zucca, porcini, tartufi, mele annurche, cicoria, castagne, carciofi, broccoli e il locale […]
Ristorante Acquerello Ercolano
E’ appena iniziato l’autunno e il ristorante Acquerello, ubicato a Ercolano – la città degli Scavi e del Miglio d’Oro -, ha restylizzato il menù in relazione ai prodotti che la nuova stagione offre e a un nuovo ed esclusivo concetto di cucina di cui la proprietà vuol farsi promotore. “Il lockdown ha avuto i […]
Locanda La Molara a Summonte, cucina e t...
Da Locanda La Molara il viaggio nei sapori è garantito, così come l’immersione completa in una natura frizzante ed inclusiva. Siamo a Summonte, nel Parco del Partenio, a poca distanza dal famoso Santuario Abbazia di Montevergine. La locanda si trova in una zona posizionata leggermente in altura, con affaccio sul paesaggio della piana irpina, e […]
Brigata di cucina del ristorante, strutt...
La brigata di cucina è il propulsore di un’attività di ristorazione! È una vera e propria macchina, dai cui ingranaggi e prestazioni dipendono la riuscita di una buona esperienza al ristorante. Le cucine più professionali seguono un organigramma che vede la prestazione di molteplici mansioni, più di quelle che il cliente immagini; ognuno importante e […]
Il Ristorante Gennaro Amitrano a Capri r...
Andare da Gennaro Amitrano a Capri è come tornare nella bella casa di vecchi amici, e provare il piacere di ritrovarsi dopo po’ di tempo. Ambiente accogliente, niente orpelli, niente spazio al superfluo, tanti sorrisi. Qui tutto è semplice, a ricordarci che siamo su una terrazza speciale, e che a parlare è l’affaccio sul mare […]
Vinoteca Bacalajuò ad Acerra: cultura de
Sedersi al Bacalajuò di Acerra è un’esperienza a tutto tondo, un vero viaggio culturale dove il meglio che ti può capitare è di soddisfare le papille, e contemporaneamente ascoltare una serie infinita di aneddoti, informazioni storiche, metodologie di trattamento e non solo, narrati con passione viscerale dal patron Luigi Esposito, in materia di Baccalà e […]
Rada Positano, il locale riapre in riva ...
Il ristorante Rada Positano ha riaperto venerdì 19 giugno con uno sfavillante evento all’insegna di grandi novità per l’estate in Costiera Amalfitana. Qualità, etica, bellezza sono gli ingredienti suggeriti dallo chef Nunzio Spagnuolo, che per l’occasione ha voluto dare un’impronta di benessere alla proposta gastronomica del locale, apportando novità healthy al menu, come ad esempio […]
Ristorante Acquerello a Ercolano con vis...
Il ristorante Acquerello apre i battenti a Ercolano, ed è il primo a farlo dopo l’emergenza Abbiamo atteso, abbiamo temuto, abbiamo pregato. Poi lo spiraglio di luce e di speranza, ed infine il coraggio di guardare al futuro e di riprendere in mano le redini della propria vita. Si può riassumere così l’evento inatteso di […]