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La scuola Dolce & Salato di Maddaloni al

Dolce & Salato scende in campo con tante storie da raccontare ed un repertorio di ricette da esplorare La scuola Dolce & Salato di Maddaloni (CE) anche quest’anno è presente al SIGEP, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, in programma alla Fiera di Rimini da sabato19 a mercoledì 23 gennaio. Un importante appuntamento […]

La nostra Pastiera, Racconti di Grano Ch...

La nostra Pastiera, Racconti di Grano Chirico

Il primo marzo alla scuola formativa Dolce e Salato di Maddaloni si sono riuniti 20 pasticceri per l’evento La nostra Pastiera, Racconti di Grano Chirico. L’evento organizzato da Mario Palma, amministratore unico dell’azienda campana produttrice di grano cotto per torte fondata nel 1895 ed oggi guidata da Annamaria Chirico e da suo figlio, ha creato […]