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Regalare Prodotti Campani: idee regalo c...

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Quest’anno è ancora più importante regalare prodotti campani. Alimenti, manufatti artigianali, voucher validi per esperienze o vacanza sospesa, e tutto quello che si può. Anche un piccolo contributo può essere significativo per sostenere il turismo e le aziende, che con sacrifici immensi stanno cercando di r-esistere e non capitolare di fronte all’enorme sforzo a cui […]

Spaghetti allo Sfusato Amalfitano, ricet...

spaghetti limone sfusato amalfitano

Lo sfusato amalfitano è il limone tipico proveniente dalla costa salernitana.  Tra il mare cristallino e i Monti Lattari si dispiegano lunghe distese marine trasparenti che lasciano riflettere sulle acque il giallo dei famosi limoni amalfitani. Nati con il nome di “limon amalphitanus”, questi frutti vennero soprannominati, poi, “sfusati” per la particolare forma ellittica allungata.  […]

Il Nocillo Napoletano di San Giovanni

Il Nocillo detto anche Nocino oppure o’ Nucille, è un liquore bruno della cosiddetta famiglia dei ratafià, che comprendono gli infusi a base di frutta fresca e alcool. Le noci utilizzate per la sua produzione, vengono rigorosamente raccolte a cavallo del solstizio d’estate, quando la noce è ancora acerba e il gheriglio non si è […]

Uva di Sabato, sostenibilità e recupero

uva di sabato

A Vico Equense primo incontro “Alla scoperta dei prodotti del più bell’orto d’Europa – Uva di Sabato” Il settore agro-food può contribuire alla riduzione di emissioni ed avere una impronta sul pianeta più soft. Questo è uno degli obiettivi del progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) condiviso dall’Associazione Turistica “Pro Loco di Vico […]