Sono 44 i ristoranti stellati in Campania secondo Guida Michelin, di cui 6 a due stelle e 38 a 1 stella. Ristorazione e grand gourmet, la Campania rappresenta un’ottima scelta per gli amanti della cucina raffinata o comunque di ottima qualità. il turismo enogastronomico trova qui una destinazione ideale, dove il grande patrimonio agroalimentare unito […]
You are browsing archives for
Tag: food blogger campania
30 piatti tipici della Campania
I piatti tipici della Campania e il viaggio nei sapori. Viaggiare significa anche e soprattutto immergersi nelle sensazioni uniche trasmesse dal territorio, i simboli di una cultura ricca di memoria e di amore per la terra. In questo articolo troverai un focus sui piatti tipici della Campania (più uno). Da quelli che fin da bambino […]
Pumpkin Bread, il pane di zucca dolce e ...
Ricetta Pumpkin Bread, pane di zucca dolce e speziato, ingredienti per 10 porzioni Il Pumpkin Bread, una sorta di pane di zucca dolce e speziato, è una preparazione tipica della tradizione statunitense. L’ingrediente che dona forte personalità a questo dolce alla zucca è il pumpkin spice, un mix di spezie molto utilizzato in America, e […]
Lardiata, ricetta napoletana, primo piat...
La lardiata è uno dei piatti tipici della Campania e, più in particolare, della tradizione culinaria napoletana. Definita con diversi vezzeggiativi, la allardiata viene preparata, appunto, con l’utilizzo del lardo. Non a caso, questo ingrediente deve essere di ottima qualità e preferibilmente di Colonnata o di maialino nero casertano, se si vuole restare in regione. […]
La zuppa di cozze del Giovedì Santo a Na
La zuppa di cozze napoletana è uno dei piatti tipici più amati nella mia regione. in Campania e soprattutto a Napoli spesso le tradizioni culinarie coincidono con quelle religiose. Il connubio tra sacro e profano è una sorta di clichè che associa ricorrenze anche non proprio liete a prelibatezze culinarie, abitudini create in tempi remoti […]
Social Eating Caserta: food experience i...
Qualche settimana fa ho partecipato ad un Social Eating a Caserta organizzato da Valeria Fusco al suo EscarGO’ Garden. Un bel giardino attrezzato dove incontrarsi per stare insieme, festeggiare un’occasione speciale, o partecipare ad una delle tante esperienze proposte. Ho fatto quattro chiacchiere con l’ideatrice di questo spazio, e le ho chiesto di spiegarmi bene […]
La Pastiera Napoletana in versione “Nuda
Si fa presto a dire Pastiera Napoletana, ma avresti mai immaginato che questo dolce tradizionale partenopeo conosciuto in tutto il mondo, a base di pasta frolla ripiena di ricotta, grano e canditi e dal gusto inconfondibile potesse essere interpretato anche in una versione NUDA? A proporla è la pastry blogger napoletana Valentina Cappiello, conosciuta per […]
Il mio San Marzano, al via la terza ediz...
Lunedì 21 ottobre presso lo stabilimento Solania di Nocera Inferiore (SA) al via la terza edizione dell’evento Il Mio San Marzano Organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine e promosso dall’azienda Solania srl, leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano in collaborazione con Perrella, distributore esclusivo di Solania in Campania e Molise. […]
Mozzarella di Bufala sempre più amata an
Mozzarella di Bufala Campana regina tra gli influencer stranieri “Il nuovo primato ottenuto dalla mozzarella di bufala campana, risultata la più amata dagli influencer negli Stati Uniti, in Canada e in Messico, è un riconoscimento non solo all’unicità del nostro prodotto, ma anche alle straordinarie potenzialità del Sud Italia e conferma che stiamo lavorando nella […]
Pomodoro San Marzano Day
Il 15 luglio a Sarno (Sa) torna il Pomodoro San Marzano Day. Per la terza edizione ospiti il Maestro Vessicchio, pizzaioli di tutto il mondo, chef e pasticcieri Lunedì 15 luglio (a partire dalle ore 19,30) a Sarno presso i Giardini del Pomodoro San Marzano DOP in Contrada Faricella ritorna il Pomodoro San Marzano Day, […]