La burgeria napoletana D’Ausilio lancia il panino Capitano Raf a favore de La Scalzabanda D’Ausilio, la paninoteca a napoli centro storico ha una nuova proposta solidale per raccogliere fondi per l’acquisto di strumenti musicali da donare a La Scalzabanda. L’orchestra giovanile del quartiere popolare di Montesanto ha come mission l’integrazione sociale attraverso la pratica musicale […]
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Categoria: Sapori Campani
Il Cremor Tartaro o Cristallo di Sant’An
Il Cremor Tartaro è un agente lievitante naturale Un lievitante usato in pasticceria dalle nostre nonne che, anche se molto in voga fino agli anni 50 del ‘900, cadde in disuso a seguito dell’invenzione del lievito chimico (tipo PaneAngeli) ma che oggi è stato riscoperto grazie alla diffusione della cucina green e vegana. L’industria più […]
Natale in Campania: tradizioni e curiosi...
Il Natale in Campania è una festa molto sentita, le famiglie colgono l’occasione per riunirsi, e i loro membri che vivono fuori città cercano di non sottrarsi a questa sorta di obbligo morale, al quale in occasione della ricorrenza bisogna tener fede. Tavole meticolosamente apparecchiate, addobbi che infondono calore, zii e nonni che si danno da fare in […]
Vendemmia con Gusto a Tenuta di Bacco
Il 28 settembre daTenuta di Bacco la vendemmia è più buona con i tanti artigiani del gusto Appuntamento alla Tenuta di Bacco, splendida struttura flegrea immersa nei filari di vite e composta da un’azienda agricola e un ristorante al confine tra Monte di Procida e Bacoli. Il 28 settembre si terrà la “Vendemmia con Gusto”, […]
Mozzarella di Bufala sempre più amata an
Mozzarella di Bufala Campana regina tra gli influencer stranieri “Il nuovo primato ottenuto dalla mozzarella di bufala campana, risultata la più amata dagli influencer negli Stati Uniti, in Canada e in Messico, è un riconoscimento non solo all’unicità del nostro prodotto, ma anche alle straordinarie potenzialità del Sud Italia e conferma che stiamo lavorando nella […]
Capodanno in Campania cosa fare e dove a...
La magia di Natale e Capodanno in Campania tra tradizioni e scenari unici In Campania il clima è tale da permettere proprio a tutti di poter fare una piccola o grande vacanza, ad esempio in montagna, al mare, in campagna, alle terme, semplicemente passeggiando tra i mercatini stagionali oppure ancora partecipando a uno spettacolo in […]
Pomodoro San Marzano Day
Il 15 luglio a Sarno (Sa) torna il Pomodoro San Marzano Day. Per la terza edizione ospiti il Maestro Vessicchio, pizzaioli di tutto il mondo, chef e pasticcieri Lunedì 15 luglio (a partire dalle ore 19,30) a Sarno presso i Giardini del Pomodoro San Marzano DOP in Contrada Faricella ritorna il Pomodoro San Marzano Day, […]
Ad Acerra Pizzeria di Fiore compie dieci...
Il maestro pizzaiolo Vincenzo Di Fiore festeggia i 10 anni di attività con un menu celebrativo Dieci anni di attività per il maestro pizzaiolo acerrano Vincenzo Di Fiore che per festeggiare questo traguardo professionale ha inserito nel menu estivo due proposte celebrative scelte tra quelle più apprezzate dalla clientela in questi due lustri. Entra così […]
White Summer di Gambero Rosso – Città de
White Summer Gambero Rosso. Bianco da bere, da gustare, da ascoltare Il bianco, la luce e l’energia sono i motivi dominanti della Festa Glamour organizzata in occasione del solstizio d’estate da Città del Gusto Napoli Gambero Rosso, il White Summer. Musica di gran classe firmata Lunare Project, atmosfera ecochic e mood sofisticato si fondono perfettamente […]
Uva di Sabato, sostenibilità e recupero
A Vico Equense primo incontro “Alla scoperta dei prodotti del più bell’orto d’Europa – Uva di Sabato” Il settore agro-food può contribuire alla riduzione di emissioni ed avere una impronta sul pianeta più soft. Questo è uno degli obiettivi del progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) condiviso dall’Associazione Turistica “Pro Loco di Vico […]