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Prodotti Tipici Campani: Cipollotto Noce...

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Piccolo circa 2-4 cm di diametro e di colore bianco porcellaneo, il cipollotto nocerino dop si distingue per la tenerezza del bulbo e la dolcezza della polpa, poco acre e piccante. Coltivato nell’agro pompeiano-nocerino, annovera più ecotipi varietali. E’ noto che i terreni dell’agro nocerino-sarnese e dell’area stabiese-pompeiana, per la loro origine vulcanica e di […]

Broccoli Friarielli napoletani: friariél

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Broccoli Friarielli napoletani, “’o friariéllo” Cosa ci ricordano le gocce di pioggia che tamburellano sul suolo? Avete capito a cosa mi riferisco? Ovvio, allo sfrigolio dell’olio mentre in padella saltellano i friarielli! Prodotti Tipici Campani: i Broccoli Friarielli di Napoli Probabilmente non tutti sanno che i broccoli friarielli napoletani una volta erano coltivati nel quartiere […]

Masseria Guida location di charme alle p...

Oggi vi portiamo alla scoperta di Masseria Guida, location di charme situata ad Ercolano, in provincia di Napoli. Nata dal recente restauro del vecchio casolare, Masseria Guida vanta una struttura raffinata ed elegante che ha saputo mantenere un ambiente rustico e accogliente, ma sapientemente rivisitato in chiave design. Il torchio, la ricca cantina sotteranea e il vecchio pozzo sono gli […]