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Scuola Enogastronomica a Portici: al via...

Scuola Enogastronomica Portici Ottocento Napoletano Accademia

Inaugura Ottocento Napoletano Accademia a Palazzo Pennese La storica struttura di Palazzo Pennese di Portici, già sede della Fondazione Pennese, venerdì 5 aprile ore 19.30, vedrà l’inaugurazione della scuola enogastronomica “Ottocento Napoletano Accademia”, nata dal progetto Ottocento Napoletano datato 2011 supportato dal patrocinio morale della Curia Arcivescovile di Napoli. Palazzo Pennese ospita Ottocento Napoletano Accademia […]

Pisello Centogiorni, Prodotto Tradiziona...

Pisello Centogiorni, Prodotto Tradizionale della Campania Terzo appuntamento, terzo ingrediente della cucina campana, nonchè Presidio Slowfood è il Pisello Centogiorni. Leggi anche: Il Mandarino dei Campi Flegrei e Broccoli Friarielli napoletani: friariéllo, pancotto e Gragnano I piselli,  Fabaceae della specie Pisum sativum, sono legumi verdi, tondeggianti e piccoli, racchiusi in un baccello dello stesso colore. Ne esistono molteplici assortimenti, […]

Il Mandarino dei Campi Flegrei

Nella Cucina Campana di Gennaio, vi ritroviamo il Mandarino dei Campi Flegrei. Gennaio, il primo mese, racchiude e custodisce tutti i buoni propositi dell’anno che verrà, si proprio così, questi ultimi accompagnati da tanti sogni e progetti. Ma immancabilmente ognuno di noi nei propri “buoni propositi” riserva un posto all’alimentazione. Parliamo di alimentazione, quella sana, ma […]